Preço da carne bovina no varejo está 22% maior na comparação com mesmo período de 2013

Apesar de o período do mês não favorecer as vendas de carne bovina em grandes volumes, o varejo trabalhou em alta na última semana, na maior parte das regiões, segundo a Scot Consultoria. Em São Paulo, alta de 1,3% na média de todos os cortes. Em Minas Gerais os preços subiram 1,1% e no Rio de Janeiro 0,2%. No Paraná, houve queda de 1,3%.

As vendas não foram abundantes, no entanto, o escoamento regular dos estoques possibilitou que os açougues e supermercados buscassem recuperar parte da margem de comercialização. O elo da cadeia vem reajustando os preços com menor intensidade do que o atacado.

Em relação ao mesmo período do ano passado, os preços dos cortes no mercado atacadista estão 22,0% maiores, enquanto no varejo os preços subiram 13,3% no período.

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